“盐”多为“食用盐”的简称、俗语;而实际的更宽泛,广义的盐指“化学盐”,盐,在化学中,是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物,一般来说盐是复分解反应的生成物。
折介绍
无碘盐:non-iodized salt
精制盐:refined salt
粗盐:crude salt
竹盐:bamboo salt
井盐:well salt
池盐:lake salt
矿盐:mine salt /rock salt
海盐:sea salt
工业盐指的是原盐,原盐有湖盐、井盐和海盐之分,其中海盐因为海水溶了多种元素,所以海盐的工业价值相对要高些,食用价值要低些。
盐的酸碱性
盐也分为酸性盐,中性盐,碱性盐。
盐要电离,海盐工业盐,有的要水解。
关于盐呈酸性碱性的口诀:'谁强显谁性'
比如强酸弱碱盐显酸性,工业盐,强碱弱酸盐显碱性,工业盐生产厂家,
但如果是强酸强碱盐或弱酸弱碱盐就显中性。
说明:强酸性的物质(或化合根)有: Cl (氯) NO3() SO4(酸根)等
工业方面:
??1、通过电解氯化水溶液制备,在工业生产中可用于合成聚、等;
??2、通过电解熔融形态的氯化和氯化钙的混合物制取;
??3、应用于分子生物学实验的溶液中,如培养基*多含有氯化;
??4、制革工业中用盐干法和盐腌法作防腐处理;
??5、钢铁工业中用作热处理剂;
??6、染料工业中作为生纯碱、等的原料;
??7、是氟和盐的分析试剂;
??8、冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂,也是处理金属矿石的脱剂和澄清剂;
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