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苏打：

苏打是soda的音译，化学式为na2co3。学名碳酸，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。

苏打是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。

在日常生活中苏打还有好多用途，比如它可以当洗涤剂使用

在蒸馒头时，加一些苏打可以中和发酵过程中产生的酸性物质等。