交通行业:用作道路化冰融雪剂,化冰速度快,对车辆腐蚀性小, **氯化效果。
医药:用氯化制成“卤干”可作药用。 可用作泻药。
农业:可用做制肥,肥和棉花脱叶剂。
固化剂;营养强化剂;呈味剂(与酸、食盐、钙、酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%。